体に優しい食材豊富な長寿国・信州。
古くより伝わる保存食、田舎料理を継承しつつ、現代食との融合を試みた懐石献立。
フランスの名だたるレストランで修行を経たシェフが、季節限定で提案する「高原のフレンチ」


春の懐石


志賀の名物・根曲がり竹料理



地産地消JIMI料理


ウィンターシーズン・バイキング一例




館内に芳しい香りを漂わせる「ル・ブレ」のパン。
地酒・ジャム・蜂蜜など
食のお土産も豊富に取り揃えております。